初めまして*ユミです。o(*^▽^*)o
３歳と５歳の、２人の娘のママで専業主婦です♪
インターネットビジネスで収入を増やす為に日々作業しています。月収２０万円は達成できました！
最近はいかに効率よく家事・育児をこなして、合間に作業をするかというテーマも実行中です。
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最近、暑かったり寒かったりして体調を崩さないように気をつけています。
この時期になってくると、ゴーヤをよく見かけるようになるのですが、
私はこのゴーヤが大好きなんです(*^-^*)
子供のころは、苦くて嫌いでしたけど、
いつの間にか好きになっていました。ｗ(*^^*)
沖縄に行ったことないんですけどね…^^;
それで、今日はゴーヤチャンプルを作ることに♪
だしの素、塩、こしょう、醤油、豆板醤を少しずつ入れて、
炒めるだけ。
簡単ですね。
今日は、エリンギも入れてみました。(^^♪
我家では、子供達も食べてくれるので助かります〜
ゴーヤの苦みが苦手な場合は、
下処理でだいぶ苦みが抑えられます。
苦みを抑えるコツは…
ゴーヤの内側の白い綿をしっかりととること、
塩もみをする。
さっと茹でるのも良いようです。
ゴーヤはビタミンも豊富なので、
美肌対策にもなりますね〜
応援していただけると、嬉しいです(*^-^*)
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